Блог

Oct 23, 2023

Как британские супермаркеты оценивают климатический кризис?

Накануне саммита Cop26 мы видим, что делают крупные сети на рынке.

Накануне саммита Cop26 мы видим, что крупные сети делают с окружающей средой.

Когда в прошлом месяце компания Morrisons пообещала отказаться от пластиковой упаковки своих бананов (второго по популярности свежего продукта в магазинах компании), это прозвучало как разумный шаг. «У бананов есть своя собственная упаковка: их кожура», — сказал Элио Биондо, покупатель бананов Morrisons. Вместо пластиковых пакетов будут использоваться бумажные ленты, чтобы грозди оставались целыми.

Это была одна из многих инициатив, о которых ритейлеры объявили в последние годы, наряду с другими инициативами, включающими более пригодную для вторичной переработки и компостирования упаковку и «станции заправки» для сыпучих продуктов, таких как макароны.

Я посетил свои местные филиалы Tesco, Morrisons, Waitrose и Lidl на севере Лондона, чтобы посмотреть, что происходит на местах, и выяснить, есть ли в пределах досягаемости «зеленый» еженедельный магазин.

Сообщается, что опасения по поводу передачи Covid привели к сокращению продаж неупакованных продуктов и ослаблению мер по борьбе с пластиком, но я все еще мог покупать рассыпные фрукты и овощи.

Для тех, кто хочет упаковывать свои товары, Tesco перешла на пакеты, пригодные для вторичной переработки, изготовленные из смеси пластика и бумаги. В этом месяце мой ближайший супермаркет Tesco должен был присоединиться к Sainsbury's и предложить многоразовые сетчатые сумки по 30 пенсов за штуку. Однако огурцы в термоусадочной упаковке и картофель в одноразовой упаковке все еще оставались в прилавках.

В крупных супермаркетах пока невозможно купить листовую зелень, такую ​​как капуста и шпинат, или некоторые травы, хотя можно купить кориандр и базилик в горшках. В моем Лидле горшечные травы находились в пластиковом горшке с пластиковым рукавом.

Во всех магазинах, которые я посетил, салат продавался в прозрачных глянцевых пакетах, обычно изготовленных из композитного пластика, который большинство муниципальных советов отказываются перерабатывать.

В Lidl было легко забирать фрукты и овощи без упаковки, а покупатели могли даже собирать орехи в свои собственные контейнеры или использовать многоразовые авоськи (два по 49 пенсов). Но в других местах магазина по-прежнему оставалось тревожное количество пластиковых предметов.

В одной из ветвей дыня была завернута в полиэтиленовую пленку. В этом магазине покупатели могли отжимать свежевыжатый апельсиновый сок на специальной машине, хотя там были только одноразовые пластиковые бутылки. Свежеиспеченный хлеб и выпечка по-прежнему продавались в прозрачных пластиковых пакетах.

В Моррисоне для переноски цветов и букетов использовались пластиковые пакеты (хотя пожизненные пакеты исчезли). В салат-баре предлагались только одноразовые пластиковые коробки. В Уэйтроузе на точках взвешивания в проходах с фруктами и овощами были доступны только полиэтиленовые пакеты.

И Моррисонс, и Кооператив заявили в апреле, что отказываются от многоразовых пластиковых пакетов. В моих Моррисонах ничего не было видно. Lidl по-прежнему предлагает сумки по 25 пенсов, но я их не видел.

Вывески вокруг магазина Waitrose предупреждали покупателей, что «наши полиэтиленовые пакеты по 10 пенсов расходуются» — шаг, направленный на то, чтобы люди не могли использовать эти пакеты только один раз. В Tesco я все еще мог купить сумку за 20 пенсов на всю жизнь. В течение некоторого времени компания Lidl позволяла покупателям забирать продукты домой в выброшенных картонных коробках, а на кассах не было пожизненных сумок.

В некоторых супермаркетах появляются отделы пополнения запасов, предлагающие альтернативы без упаковки многим товарам повседневного спроса, таким как рис, крупы, шампунь и макароны. Клиенты привозят свои контейнеры. В то время как большинство крупных супермаркетов внедрили пилотные схемы безотходного производства, ни в одном из моих магазинов – Waitrose, Tesco, Morrisons и Lidl – не было отделов для пополнения запасов.

У дверей Lidl стояли большие контейнеры, куда покупатели могли складывать батарейки, картон или пластиковый мусор для переработки. В рамках одной из целей Британского пакта о пластмассах бакалейные магазины, в том числе Tesco и Sainsbury's, открыли пункты переработки «мягкого пластика» в отдельных магазинах, хотя, к сожалению, не там, где я живу.

У входа в мою Waitrose было выставлено множество многоразовых кофейных чашек и переработанных продуктов. На автостоянке также были пункты приема вторичной переработки одежды и обуви.

Из-за опасений заразиться Covid в общественном транспорте и экологических проблем все больше людей предпочитают ездить на велосипеде. Другие просто понимают, что в таких городах, как Лондон, велосипеды могут превзойти автомобили. Однако в моих Моррисонах, Вайтроузе и Лидле – все на одной и той же оживленной главной улице – есть только несколько мест, где можно припарковать велосипед. Я насчитал около шести стоянок для велосипедов в непосредственной близости. Обычно они располагались недалеко от входа в каждый магазин, в пределах видимости охранника. Но места было мало, если вы путешествуете с семьей или у вас есть грузовой велосипед/прицеп. Навеса от дождя не было, поэтому велосипедисты рисковали вернуться в промокшее седло. У Tesco снаружи тоже была небольшая стойка для велосипедов.