Блог

Dec 01, 2023

Чаевые за продукты? Ты, должно быть, шутишь

Американский обычай давать чаевые за все распространился и в Британии. Это должно

Американский обычай давать чаевые за все распространился и в Британии. Это должно быть остановлено на своем пути

Наши американские родственники передали нам традиции и обычаи, которые понравились некоторым из нас, британцев. Анархический юмор (Ларри Дэвид и др.), одержимость кофе, распространение телеканалов, джинсы, джаз и брачные контракты. Но есть традиция, с которой нам так и не удалось разобраться; тот, который раздражает, вызывает чувство неловкости и определенно не по-британски: чаевые. Американцы дают чаевые утром, в полдень и вечером, налево, направо и в центр, а также практически каждому, кто попадается им на пути.

Но нам это кажется бестактным, чрезмерным и даже коррумпированным. Я помню, как был в лондонском пабе с приятелем из США по имени Скотт. Барменша принесла ему заказанные напитки, он заплатил, а затем скрестил ей ладонь с парой фунтов. Поклонник Америки может счесть свой шаг разумным и плавным. Я просто подумал, что это немного извращенно.

Но теперь на нашем пути грозит новый ужас; усиление атаки на наши чувства, достоинство и кошельки. Для журнала New York Magazine, оплота культуры и стиля – библии жизни Большого Яблока – опубликовано руководство о том, как вести себя в приличном обществе в 2023 году. новые законы о благотворительности.

Чаевые в ресторанах, постановляют, должны составлять ошеломляющие 20–25 процентов, а при получении еды на вынос следует отдавать десять процентов. А когда вы берете в кафе чашку кофе и булочку, вам также следует отдать 20 процентов.

Но помимо этих предложений по разорению банков, самым тревожным требованием было то, что 20-процентные чаевые также следует дарить в продуктовом магазине. Идея, которая, учитывая исторический поток идей – одностороннее цунами обычаев – заставляет меня задуматься о Covid, сейчас самое время запретить полеты из Соединенных Штатов. Потому что, если эта идея проникнет на наш остров, возникнет хаос и ярость, если не общий крах закона и порядка.

Постепенно чаевые проникли в сферу гостеприимства и за ее пределы. От швейцара в отеле до счета в ресторане, от мусорщиков на Рождество до водителя такси. Когда дверь открыта, ужин убран, мусор вынесен и поездка завершена, люди смиренно смотрят на нас, как мальчишки на светофоре в Калькутте. Они требуют немного больше, мы думаем, что окончательная цена была более чем достаточной за выполненную работу. Тем не менее, мы едва достигли базового лагеря, когда дело доходит до хорошего обслуживания. Наше представление о сервисе в Моррисоне слишком часто оказывается ворчанием, когда у вас хватает смелости задаться вопросом, где может быть Дижон. Как профессиональный рецензент ресторанов, я до сих пор сталкиваюсь и, конечно же, лихорадочно фиксирую, обслуживающий персонал, который, кажется, возмущается чьим-то присутствием на их рабочем месте. Совсем недавно (в Sports Direct в Кардиффе) я почувствовал необходимость извиниться перед двумя дамами на кассе за то, что прервала их разговор моей попыткой заплатить за что-то (их, довольно личный, разговор продолжался во время транзакции, почти не обращая внимания на мое присутствие) .И вскоре по обычаю мы будем вынуждены давать этим людям чаевые? Давать чаевые душам, которые работают на наших отвратительных и постыдных автосервисах, тем самым сохраняя ужасное положение для них и для нас? Паршивому персоналу привокзальных кафе, который не пытается ускорить свою работу, когда поезд приближается к станции (да, вы, в Starbucks в Тонтоне). Упаковав всю эту канцерогенную обработанную пищу в пакеты на конвейерной ленте, мы должны затем опрокинуть на кассу односложную каплю? Конечно, это может оказаться прекрасным способом оскорбить людей; передать десять пенсов бесполезному стажеру в Aldi, который, если бы его это волновало, вероятно, все равно не знал бы, что такое кориандр. Но это, несомненно, стало бы вознаграждением, которое несправедливо вознаградило бы средний класс: персонал Waitrose, который шокирует вас своей услужливой вежливостью. Друзья из США: мы не против того, чтобы Трамп заглянул сюда. По крайней мере, он забавный. Но чаевые за продукты? Это не шутка.