Новости

Dec 15, 2023

Zippy Lube Мэдисона — топливо для района

Northside hot автор: Линда Фалькенштейн 8 января 2023 г., 11:00 Линда

Нортсайд горячий

Линда Фалькенштейн

8 января 2023 г.

11:00 УТРА

Линда Фалькенштейн

Пончики с тортом — король Zippy Lube.

Мэдисон известен, возможно, не без оснований, своим НИМБИ-измом. Однако вы не встретите таких настроений вокруг открытия новой кофейни на северной стороне.

Соседи приветствовали новый кофе Zippy Lube Coffee на своей странице в Facebook с распростертыми объятиями — или, может быть, ртом: «Я живу по соседству и просто хотел бы поздороваться. Так приятно видеть, что это здание снова используется… Желаю вам большой и долгий успех», — написал один северянин. «Спасибо, что привезли этот драгоценный камень в Нортсайд!» написал другое. И третье: «Счастливого Рождества всем в Zippy Lube! Вы — долгожданное пополнение в нашем сообществе!»

Во время затишья между Рождеством и Новым годом небольшая парковка Zippy Lube на Норт-Шерман-авеню заполнена в 10:30. Внутри столы в передней части бывшей заправочной станции и пункта замены масла также заполнены. Большие стеклянные гаражные ворота опущены, это уступка зиме, но весной это превратит вас в красивую обеденную зону под открытым небом.

Владелец Бен Альтшул, сын Джейн Капито из Lazy Jane's, также владеет таверной Tip Top в Eken Park и кабаре North Street, а также таверной почтенного Busse's по соседству с Zippy Lube; он продемонстрировал талант оживлять упускаемые из виду пространства в традиционно рабочих районах, чтобы лучше соответствовать меняющейся демографической ситуации. Zippy Lube открылся 1 декабря.

Как и во многих закусочных, переживших пандемию, у Zippy Lube строго сфокусированное меню. Существует целый ряд вариантов кофе, от латте до красного глаза, без каких-либо набегов на какой-либо напиток, более дурацкий, чем чай-латте, или дополнения, более изысканные, чем порция карамели или ванильного ароматизатора.

Пончики — это старомодные пончики для торта, простые или шоколадные, не слишком сладкие. Их также покрывают сахаром с корицей, украшают глазурью и джемами или покрывают праздничной глазурью из сливочного крема. Комбинация шоколадного пончика и шоколадной глазури неожиданно оказалась не приторной и выигрышной.

Пончики готовятся на месте и на виду, за стойкой напротив кассы. Блестящая штуковина под названием «Пончик-робот» заботится о процессе смешивания и обжаривания каждого тора.

Сэндвич на завтрак прост: на выбор бекон, колбаса или овощная колбаса с жареным яйцом и ломтиком американского сыра, подается на разрезанном пополам пончике в виде булочки. Я предпочел простой сахар, но контраст солено-сладкого вкуса засахаренного не был бы странным. Сэндвич на завтрак подается до 11 утра, после чего на смену приходит жареная курица с гарнирами (картофельное пюре, макароны с сыром и салат из капусты). Есть также суперхрустящий сэндвич с жареной курицей, подаваемый с «зиппи-соусом» (заправка типа «тысячи островов») и домашними солеными огурцами, подаваемый на булочке с булочкой, и доступный в обычном или «остром нортсайдском» виде со слегка дымным острым соусом. Пожалуйста, насыпьте сюда эти соленые огурцы.

Цены начинаются с простых пончиков по доллару за штуку и заканчиваются восемью кусочками курицы по 20 долларов.

Вот и все. Сфокусированное меню позволяет повысить качество и сократить время ожидания: «Сколько времени займет сэндвич на завтрак?» «Столько, сколько нужно, чтобы поджарить яйцо».

Зиппи Лубе Кофе

пр. Н. Шермана, 2013.

zippylubemadison.com; еще нет телефона

1-20 долларов

7:00-19:00 Четверг-Пн.

Линда Фалькенштейн

8 января 2023 г.

11:00 УТРА