Блог

Nov 23, 2023

Трудно отказаться от пластика во время похода за продуктами, даже на неделю

Реклама

Реклама

Тонкая пластиковая нить, проходящая между одним листом моего ананаса и его биркой, сбивает меня с толку. Я не вижу ее, когда кладу ананас в корзину для покупок, когда загружаю кассовый конвейер или когда распаковываю продукты дома. И только когда я отрубаю верхушку и дергаю за бирку, она попадает в меня.

Я снова нарушил правила.

Этот проклятый пластиковый галстук пополнил длинный список ошибок, которые я совершил всего за одну неделю, пытаясь питаться без пластика.

В рамках нового информационного бюллетеня WBUR «Приготовленное: в поисках экологически чистого питания» передо мной стояла задача купить продуктов на неделю и выйти из продуктового магазина без пластика в сумке. Это означало отсутствие кувшинов с соком, контейнеров для йогурта, целлофановых окон в пакетах из-под чипсов, пластиковых упаковок и даже наклеек на некоторых продуктах.

Почему я это сделал? Потому что очень немногие пластиковые пакеты и контейнеры, которые мы используем, перерабатываются. Потому что растет обеспокоенность по поводу вредного воздействия на здоровье, и потому что я не могу смириться с мыслью, что за неделю могу потребить пластика на сумму, равную кредитной карте.

Мой бюджет составлял 115 долларов (примерно посередине между средним еженедельным счетом за продукты для семьи из двух человек в Массачусетсе и талонами на питание для той же семьи). В субботу днем ​​я въехал на парковку местного сетевого продуктового магазина, чувствуя себя достаточно осведомленным о пластике и не готовым к ударам по заднице, которые мне собирались получить.

Эксперимент

Я начал с овощного отдела, где обычно беру пластиковый пакет с органической молодой морковью. Они запрещены, как и почти все овощи в органическом разделе. Среди неорганических продуктов я нашел несколько красивых связок моркови. Затем я увидел пластиковые бирки, свисающие с их резинок. Я заметил дюжину штук у сливной полки с продуктами и собрал их без мешка.

Я проехала тележку мимо цветной капусты, зеленой фасоли, спаржи, салата и винограда, сверкающих внутри пластика. Я взвесил свеклу, яблоки, лук и сладкий картофель. Меня охватило беспокойство — чувство, что мне будет недостаточно. Итак, я купила кочан капусты.

Я вбил цены в калькулятор на телефоне. Выйдя из овощного отдела, я был в хорошей форме — 31,30 доллара. Пришло время искать белок.

Я не ем мясо. Но я направился к мясному прилавку за покупками для одного из своих сыновей. Все расфасованное было в пластике, но человек за стеклом любезно согласился завернуть две котлеты для гамбургеров и немного курицы отдельно в мясную бумагу. Вместе они стоили 21,62 доллара.

Тофу, сыр, йогурт и почти все, что было в молочном отделе, отсутствовало. Даже у молока в бутылке была пластиковая крышка. В картонных коробках из бумажной массы было много яиц. Вот так.

Чтобы не есть яйца при каждом приеме пищи, я взяла в коробке несколько банок фасоли и риса. Я хотела макароны, но в коробке было целлофановое окошко. Я выбрала марку спагетти с наименьшим окном (1 х 1 дюйм), говоря себе, что употребление большого количества капусты даст мне право на это нарушение.

Если бы я собирался есть много капусты, мне бы понадобилось немного масла или заправки для салата. Поиски масла и уксуса без пластика привели меня на этап «зеркального дома» моей одиссеи без пластика.

Было много вариантов в стеклянных бутылках. После тщательного постукивания я нашел несколько штук с металлическими крышками. Но все бутылки с металлическими крышками были запечатаны пластиком, за исключением одной марки кунжутного масла и другой — красного винного уксуса. Этикетка с уксусом отслаивалась в одном углу. И это заставило меня задуматься: из чего сделаны этикетки для банок? Вы, наверное, догадались: многие из них пластиковые. Кунжутное масло и рисовый винный уксус вернулись на полку, как и банки с маринарой, сальсой и соком.

Я могу прожить без сальсы и сока неделю. Но я, конечно, не вызвался провести неделю без шоколада. Я провел много времени в отделе конфет, прежде чем нашел несколько батончиков, завернутых в фольгу и упакованных в коробку.