Новости

Oct 05, 2023

Продовольственная борьба: секреты ценовой войны в супермаркетах

Цены на продукты загадочны и очень конкурентоспособны — и как это делают Lidl и Aldi

Цены на продукты загадочны и очень конкурентоспособны, а когда Lidl и Aldi набирают обороты, «большая четверка» снова оказалась под огнем критики. Но если нас подводят, почему мы этого не замечаем?

Сколько стоит коробка хлопьев? Прежде чем продолжить, зафиксируйте ответ в своей голове. Теперь познакомьтесь с Луизой Мастерс, которая просматривает множество вариантов завтрака в моем местном Tesco, прежде чем, в конце концов, останавливается на коробке Special K, аккуратно балансирует ее на вершине небольшой пирамиды других продуктов и направляется к кассе.

Луиза, администратор офиса, возвращающаяся с работы домой, останавливается снаружи, чтобы обсудить факторы, повлиявшие на ее выбор. «Ох, я не знаю, теперь вы заставили меня задуматься», - говорит она, выглядя немного обеспокоенной, как будто ее спросили о ее налоговых делах или ее медицинской документации. «Ну, я обычно получаю Special K. Мне это нравится! И это предлагалось, не так ли?» Это было. Луиза выглядит обрадованной этой новостью. «Мне нравится заключать сделки», - объясняет она. «Смешно, сколько денег можно сэкономить в наши дни». Итак, сколько обычно стоят хлопья? «Коробка Special K? Я бы сказал, что это пара фунтов. Предлагается £1,50». Хотя за сколько? «Э… просто для коробки, как обычная коробка. Не знаю! Просто обычная коробка». После допроса Луиза заметно вздохнула с облегчением. «Честно говоря, я не думаю об этом таким образом. Как я справился?»

Луиза – как, я подозреваю, большинство из нас – не преуспела. Ее коробка хлопьев весом 360 г стоила 2 фунта, но это была цена специального предложения, а не обычная цена, которая, согласно этикетке Tesco, составляет 3,14 фунта. А смысл «специального предложения» был слегка подорван тем фактом, что большая часть выставленных на витрине хлопьев имела красные и желтые этикетки, которые означают, что можно заключить сделку, позволяющую сэкономить деньги. Это также было поставлено под сомнение тем фактом, что примерно в миле отсюда другой филиал Tesco предлагал еще одну коробку Special K за 2 фунта стерлингов, также по специальному предложению - за исключением того, что в этой коробке было 500 г хлопьев, что почти на 40% больше, чем в той. «Новая, большая упаковка!» Луиза купила.

Вы не можете винить ни ее, ни остальных из нас. Современный супермаркет — это буйство разноцветных скидок и промо-акций с меняющимся составом предложений, который вряд ли можно проанализировать, пока вы едете на работу. Когда мы сталкиваемся с таким массивом сбережений, естественной реакцией является отказ от него. Однако осмотрите ряды, обращая внимание на цены, и абсурдность ситуации быстро становится очевидной.

Например: почему коробка молочного шоколада Krave стоит 4,19 фунта стерлингов, когда любой другой доступный бренд, не являющийся люксовым, независимо от того, есть ли оно по специальному предложению или нет, продается менее чем за 3 фунта стерлингов? Почему пачка пластиковых стаканов, которые продаются в розницу по цене 2 фунта, оказывается в рекламной корзине с экономичной красно-желтой маркировкой, хотя на нее вообще нет скидки? И если среди семи хорошо укомплектованных рядов, составляющих раздел «Мировая еда», только 16 из 58 наименований не предлагаются, что вообще означает этот термин? Не честнее ли было бы назвать эти 16 продуктов «аномально дорогими»?

Ответы на эти вопросы глубоко загадочны и известны только команде уличных экономистов, составляющих подразделение по ценообразованию Tesco. Но более широкое объяснение ясно: мы находимся под перекрестным огнем ценовой войны, которая только усилилась благодаря чрезвычайно успешному появлению новых дискаунтеров Aldi и Lidl.

На этой неделе отраслевой регулятор, Управление по конкуренции и рынкам (CMA), надел бронежилет и присоединился к драке, постановив после так называемой супер-жалобы от группы потребителей Which?, что супермаркеты виновны в «плохой практике». это может сбить с толку или ввести в заблуждение покупателей». Попросив правительство выпустить новые руководящие принципы, оно указало на сложные цены за единицу продукции (где сравнение продуктов с продуктами затруднено из-за непоследовательных количеств), предложения «было/сейчас», когда цена «сейчас» доступна дольше, чем «была». когда-либо был, и четкая практика по незначительному уменьшению размеров упаковок является вызывающей обеспокоенность областью.

Однако, несмотря на критику, анализ CMA далёк от всестороннего осуждения тактики супермаркетов. Да, были примеры плохой практики, но в нем заявили, что проблемы «не возникали в больших количествах во всем секторе», и не привели к судебным искам, на которые он имел право. Проблема, как пришли к выводу, заключалась в нескольких плохих яблоках – или, по крайней мере, в нескольких яблоках по низкой цене. Даже как Что? приветствовали отчет как подтверждение своей жалобы, представители отрасли, такие как Британский консорциум розничной торговли, объявили о своей победе. Нил Сондерс, управляющий директор исследовательского агентства розничной торговли Conlumino, говорит: «В такой огромной отрасли, со всеми продуктами, которые они продают, обязательно будут какие-то подобные вещи. Я не думаю, что есть действительно серьезная проблема. здесь есть повод для беспокойства». На самом деле, говорит он, давление со стороны дискаунтеров улучшило ситуацию: «Супермаркеты столкнулись с такой простотой сообщений и структуры цен. Поэтому им пришлось адаптироваться и делать то же самое самим».